織部（おりべ）とは、焼き物の織部焼の色のような、深みのある美しい暗緑色のことです。
色名はその名のとおり織部焼から来ています。
織部焼は“千利休（せんのりきゅう）”のお弟子さんである、“古田織部（ふるたおりべ）”が『緑青色』を器に再現しようと作られた焼き物です。
丸美屋では、格式の高い“薯蕷饅頭”に織部の要素を加えた紋様を焼き入れして、上品な『織部饅頭』として仕上げました。
歴史を感じさせる一品です。