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あやめ上用
あやめ上用(あやめじょうよう)
【あやめ上用】

上用とは、上用饅頭のこと。

本来は『薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)』と書きまして、すりおろした薯蕷(ヤマノイモ)に薯蕷粉(上用粉)、砂糖を加えた生地でアンコを包んで作る饅頭です。

祝い事などの「上」の際に「用」いられることから、「上用饅頭」と呼ばれるようになったと言われています。
各式の高い「お饅頭」という訳です。

 

 

【あやめ上用 断面】

あやめ上用 断面

価格:
円(税込み)

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